Les épices offrent une complexité aromatique précieuse en cuisine qui se décline à l’infini dans les boissons, apportant une nouvelle trame aromatique qui permet de créer au quotidien des boissons originales et saines. Voici 80 recettes délicatement parfumées autour de 40 épices faciles à trouver : sirop de menthe poivrée, vanille et fève tonka ; kéfir de pamplemousse et de safran ; eau fraîche d’hibiscus à la rose ; ginger beer à la cardamome et à la verveine ; café aux épices… Chaque moment de la journée peut être une fête avec ces boissons.