Le texte fort d’un duo de spécialistes, nourri par des voyages autour du monde et des comparaisons internationales.

Erik Orsenna et Julien Denormandie partagent une passion commune pour l’agriculture, mère nourricière des sociétés humaines et témoin majeur des diverses civilisations la pratiquant ou l’ayant pratiquée. Trésor économique et historique, elle est pour eux un formidable objet d’étude, socle d’une réflexion passionnante sur les contradictions caractéristiques du rapport des hommes d’aujourd’hui à ceux qui les nourrissent.
Ce petit précis agronomique et littéraire a des accents de manifeste pour une réconciliation de notre société avec les multiples visages de cette agriculture aujourd’hui si mal considérée.