Le premier grand roman consacré à la gastronomie française.

Chef peint la violence d’un monde macho, où drogue, alcool et sexe sont souvent les seuls moyens de tenir. En contrepoint, il donne à découvrir un métier d’artisanat et de passion dont ceux qui l’exercent sont acharnés à réinventer la magie, la beauté et l’excellence. Un livre de chair et de sang, plein de suspense.