Comment fonctionne notre digestion ? Faut-il manger sans lait, sans gluten, sans viande, sans sucres, ou sans graisse ? Cet ouvrage synthétise et digère pour vous les différents régimes alimentaires, sans parti-pris. Christophe Duhamel, fondateur de Marmiton (site n°1 de cuisine en France) et passioné de cuisine et de nutrition depuis 15 ans a un crédo : Rien n'est interdit ! Il suffit d'expérimenter pour savoir ce qui convient à chacun. Enfin un livre accessible, concret, et non-anxiogène où le bon sens (et le plaisir) prime !