Les Cuistots Migrateurs est avant tout un projet solidaire qui a pour objectif de favoriser l’intégration des migrants par un art qui nous rapproche tous : la cuisine. Lancé en 2016, les Cuistots Migrateurs ont depuis fait beaucoup de chemin. Ils veulent désormais faire davantage connaître leurs chefs, valoriser leur cuisine dans un livre qui dressera le portrait de ces hommes et femmes et de ces cuisines si atypiques. Cette excursion de plus de 70 recettes, nous entraînera aux quatre coins du monde : la Syrie, la Tchétchénie, l’Éthiopie, le Népal et l’Iran étant les cinq pays à l’honneur. Un livre gourmand et solidaire qui saura nous faire voyager et changer notre regard sur les réfugiés.